新酒の仕込み

今年もワインの仕込みのシーズンになりました。

8月の終わりに、去年好評だったデラウエアとアディロンダック(アジロン)の仕込みをしました。今年は長雨の影響が大きく、勝沼はぶどうの収穫量がかなり少なくなってしまいましたが、デラウエアは完熟で糖度が高いものが収穫できました。

ぶどうの量や状態をみながら、いつ収穫するか、どんなワインに仕上げていくか、難しくも楽しみな季節です。

9月にはマスカットベーリーAも収穫、仕込みをする予定です。

週末はワイナリーで仕込み作業をしていることが多いので、ご興味のある方、お近くにいらした際にはぜひお立ち寄りください。工場で作業をしており、表にいないこともございます。工場は事務所の反対側(建物の裏)です。

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この夏から販売を始めたマスカットベーリーA2019、大変好評で残りが少なくなってきております。また甲州2019も残り少なくなっております。ワイナリーでの販売もしておりますので、ぜひお声かけください。

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ご好評をいただいておりました、Adirondack(アジロン)2019、残りわずかになりました。

今年は雨の多い梅雨ですが、今日は久しぶりに太陽が顔を出しております。滞っていた畑作業も今日はすすめることができそうです。

ワイン村も7/23より第一期グランドオープンいたしました。どうぞよろしくお願いいたします。

梅雨の晴れ間にでた虹

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ご好評いただいておりました、Rose2019、Delawear2019、完売いたしました。ありがとうございました。

今年の秋のヌーボーで、またご用意できるよう準備をしておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

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長らく更新が途切れておりましたが、昨年秋に仕込んだ、Muscat Bailey A2019とSelection Rouge 2019。瓶詰し、販売を始めました。

Muscat Bailey A2019は、低農薬で栽培されたブドウを新樽にて醸造。ベーリーAらしいフルーティな香りの、フルボディワインに仕上がりました。

Selection Rouge2019は、明野産カベルネソーヴィニヨンと勝沼産マスカットベーリーAを50%ずつ合わせ、和洋中問わず肉料理に合わせやすいワインとなっております。

どうぞよろしくお願いいたします。

(キャップシールを順次黒に変えていっております)

本年も宜しくお願い致します

新しい年を迎え、私どもも心新たに、ぶどうの栽培から瓶詰めまで、美味しいワイン作りに励んでいこうと思っております。

年末より、ワインのラインナップが増えております。

MUSCAT BAILEY A 2018 (マスカットベリーA)

ROSE 2019 (ロゼ)

KOSHU 2019 (甲州)

<ROSE2019は好評のため、残りわずかとなっております>

本年もどうぞ宜しくお願い致します。

ありがとうございました

昨日のワインツーリズム、たくさんのお客様に訪れていただき、とても賑やかな1日となりました。ありがとうございました。

新酒のデラウェア、アジロンも多くの方にご試飲していただき、私達のワインを知っていただくとてもよい機会となりました。

まだグランドオープニングとはいきませんが、勝沼ワイン村のイメージがお客様にも伝わったのでは、と思います。

ありがとうございました。

ぶどうの丘でも購入できます

本日より、勝沼ぶどうの丘でも新酒の「Adironduck2019」を購入いただけるようになりました。

また本日は、ぶどうの丘にて、かつぬま新酒ワインまつりも開催されておりますので、ぜひお立ち寄り下さい。

ワインの仕込み

ワイン村全体の工事は遅れておりますが、

今年のワインの仕込みは一段落。

デラウエア、アディロンダック、マスカットベリーA、カベルネ、甲州、

9月より、収穫し仕込んでまいりました。

デラウエアとアディロンダックは新酒で準備できております。

11月3日より、アディロンダックはぶどうの丘でも購入できるようになりましたので、お立ち寄りの際は探してみてください。