販売中のワイン
Delaware 2023
甲州市塩山産の完熟デラウエアのみを使用し、無補糖天然酵母で丁寧に醸し、ノンフィルターで瓶詰した辛口ワイン。和食洋食問わず、どんなお料理にも合わせやすい、デラウエア本来の風味の豊かなワインです。そのままフレッシュな味わいも、しばらくおいて瓶内熟成した味わいも楽しめるワインです。
甲州 樽発酵 2022 GI Yamanashi
勝沼産の甲州のみを使用し、天然酵母樽発酵で仕込んだ白ワイン。甲州らしい香りに樽の香りもほのかに感じられる、メリハリのある味わいで和食洋食どちらにも合わせやすいワインです。《GI Yamanashi取得ワイン》
甲州 2022 GI Yamanashi
甲州市塩山産の甲州のみを使用し、ノンフィルターで瓶詰したすっきりとした辛口ワイン。海鮮料理や鶏肉料理によく合います。《GI Yamanashi取得ワイン》
MuscatBailey A Rose Pettilant 2022
甲州市塩山産のMuscatBailey Aのセニエ果汁を使用し、無補糖、天然酵母にて醸した瓶内二次発酵で仕上げました。はつらつとした酸も感じられるフルーティな辛口ワイン。豚肉や鶏肉などの軽めのお肉料理やパスタなどによく合います。
テロワールシリーズ「河口湖ピノ」2022
富士河口湖町大石の管理圃場にて丁寧に育てたPinotNoirのみを使用。酸味のバランスが良く、スパイスや茶葉の香りも感じられる辛口ワイン。今後の熟成も楽しめる和食洋食どちらにも合わせやすいワインです。
テロワールシリーズ「明野」2022
北杜市明野産カベルネソーヴィニヨンとメルローを50％ずつ合わせ、ゆっくり丁寧に醸した果実味豊かでのみごたえのある辛口ワイン。牛肉料理やローストした豚肉など味わいのしっかりしたお料理とよく合い、今後の熟成も楽しめるワインです。
テロワールシリーズ「シャルドネ」2022
北杜市明野産のシャルドネのみを使用し、丁寧に醸し半年間樽にて熟成させた、果実味豊かでのみごたえのある辛口ワイン。和食洋食問わず、クリーム系のお料理やオリエンタルなお料理にも合わせやすいワインです。
Muscat Bailey A 2017. 2018（マスカットベイリーA）
勝沼町で栽培されたマスカットベイリーAのみを使用し醸造したワイン
2017年は熟成されて、段々と美味しくなってきました。コスパ◎
完売しているワイン
ありがとうございます！
甲州2021 GI Yamanash
甲州樽発酵 2021 GI Yamanash
Muscat Bailey A Blanc de Noir 2021（マスカットベイリーA ブランドノワール）
てんとう虫Pettilant 2021（てんとう虫ペティアン
Delaware 2021（デラウエア）
Delaware Osade 2021（デラウエア小佐手）
Adirondack 2021（アジロン）